投稿カレンダー

2017年11月
« 10月    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

月間アーカイブ

お問い合わせ

中韓朝日報(ちゅうかんちょうにっぽう)へのお問い合わせは、こちらのメールフォームをご利用下さい。

※相互リンク・相互RSSはいつでも大歓迎です!お気軽にご連絡下さい!

逆アクセスランキング

ホーム > 未分類 > 【韓国】「日本人にとって食べ物は幸福の手段」 20年間、数万人の日本人にキムチを贈った韓国料理伝導師

【韓国】「日本人にとって食べ物は幸福の手段」 20年間、数万人の日本人にキムチを贈った韓国料理伝導師

2016年10月31日 20:27:59 , JST | 未分類
:ダース・シコリアン卿 ★@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 14:48:20.17 ID:CAP_USER


日本人にとって食べ物は幸福の手段だ。心と嗅覚、視覚が動いてこそ箸を取る。そんな食へのこだわりがある日本で韓国料理愛の火種を投じた「キムチ伝導師」李明姫(イ・ミョンヒ)さん(58)が話題だ。

李さんが運営する大阪・宗右衛門町にある300坪規模の韓国料理専門店「韓日館」はお客さんの70%以上が日本人だ。

「日本に来て間もない時でした。姉〔米国で韓国宮中料理専門家として活動する李明淑(イ・ミョンスク)さん〕とタクシーに乗っていたら日本人の運転手が突然車を止めると降りろと言ったのです。ニンニクの臭いがひどくてこれ以上運転できないというのです」

30年前の話だ。韓国料理に対する日本人の否定的な認識を実感した瞬間だった。このような経験のためか、李さんは20年前から毎年2回、日本人1000人を選んでキムチをプレゼントしている。韓国料理の素晴らしさを知らせるためだ。

「日本に来て賃貸に住んでいた時のことです。大家さんがお盆やお正月に必ず梅干をくれました。そのまま冷蔵庫に入れておいたりしていましたが、ある日とうとうその味にはまりました。」それを真似て始めたキムチプレゼント・プロジェクトは大成功だった。

今ではプレゼントがもらえなかった日本人が電話で催促したりもする。始めた頃には「送るな」と言って拒否する人もいた。

李さんが料理の勉強をするという姉について日本に来たのは1980年代初期。70年代半ばに退渓路(テゲロ)で小さなうどん屋を経営していた時だったが外国文化に対する強い好奇心が李さんを日本に導いた。

食べ物に夢中だった姉は日本でも韓国料理屋を開き、そばで見守った李さんは思いついた。「この際私も食べ物で商売をやってお金も稼いで韓国料理も広めてみようか」

こうして30年前に賃貸で大阪に「韓日館」をオープンした。初めは町内の飯屋レベルだったが今は大阪最大の韓国料理専門店に成長した。

李さんは日本人がたくさん集まる所には必ずキムチ、味噌、清麹醤(チョングクチャン)など韓国の発酵食品を持って行く。韓国の食べ物の素晴らしさは自然発効という点を強調するためだ。

韓国料理の世界化に対する李明姫さんの哲学は単純だ。「韓国人が自ら韓国の食べ物を誇らしいと考えなければなりません。健康食品だと言いながら、心の中ではニンニク、清麹醤の匂いを恥ずかしいと考えています。この匂いが発酵による良い匂いだと堂々としなければ韓国料理の世界化はほど遠いです」

李さんはまた「韓国料理専門家を政府レベルで養成して外交政策の側面で韓国料理を勉強した若い人材の外国滞留期間を緩和すべきだ」と話した。 .

中央日報日本語版] 2016年10月28日08時55分
http://japanese.joins.com/article/114/222114.html



:ダース・シコリアン卿 ★@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 14:48:20.17 ID:CAP_USER

おすすめのウェブサイト

    サバゲーマーの為のまとめサイト|サバゲー通信をよろしく♪

    :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 14:52:30.89 ID:F6quB7qm


    キムチテロニダね。



    :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 14:55:16.77 ID:XiCc1pIb


    くっそ気持ち悪いなー死ねよ



    :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 14:58:38.88 ID:oHtVacLM


    淡白な味が多い和食の中でのアクセントとしての存在意義しかない。>キムチ



    11 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 14:58:53.67 ID:FgJNcvQU


    >心と嗅覚、視覚が動いてこそ箸を取る。
    ここは納得できる。
    だが、キムチによって嗅覚・視覚が動く日本人なんているのか?



    13 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 14:59:28.00 ID:/3jdAKPB


    政府の力で料理人を育てるとかおかしいわ
    文化って民の生活の中で派生的に生まれて根付くものだろ
    なんでも手早く人任せ人頼りにやればいいってもんじゃない



    14 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 14:59:28.80 ID:9KeVk9Su


    バイオテロ止めろ



    17 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:01:12.11 ID:FGYgxbeA


    正にバイオテロ
    B兵器を拡散させるテロリストですね



    19 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:01:39.32 ID:QDG9FaGz


    20年間も不衛生食品を送り続けたのかwww



    20 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:02:57.15 ID:FGYgxbeA


    >>19

    >不衛生食品

    間違いではないんだが、正しくはB兵器



    22 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:05:38.05 ID:Pp0Djes5


    なんて嫌がらせだ




      24 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:06:45.00 ID:cH+Jrgm/


      人それぞれだろ。

      東亜板だと食通ブリを押し付けて来る場合があるが、あれは迷惑。



      25 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:07:03.51 ID:pdMTgfB9


      数万人も毒殺してたのね^^



      26 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:08:10.99 ID:37kGHeXh


      >始めた頃には「送るな」と言って拒否する人もいた。

      今もいると思う。



      33 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:13:14.23 ID:ptgvDagK


      >>30

      安い豚肉とモヤシとニラ、キムチさえあれば安い夕食ができる。キムチ鍋よく食べるよ、美味いからというより安いから。貧乏人の味方だよ、キムチ。ただし国産な。



      34 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:13:42.92 ID:3geWfzsW


      残念!キムチは食べ物ではないので
      幸福の手段にはなりえません。
      速やかにお持ち帰り下さい。



      38 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:15:39.39 ID:KNt3Qh3p


      虫下しが必要か?



      39 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:15:45.04 ID:VBYYBhu3


      まーた爆発物か



      42 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:17:06.97 ID:3us0JbS+


      >>1

      >この匂いが発酵による良い匂いだと堂々としなければ韓国料理の世界化はほど遠いです

      回りが臭いと言ったらヘイト、差別ニダと騒ぐわけか?



      43 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:17:08.53 ID:0r04VS4p


      どうしてこう、あいつらって押し付けがましいんだろう? これもエセ儒教のせいか?



      45 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:18:50.96 ID:3BEn7irH


      なんでこんな真剣なの



      46 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:21:00.64 ID:5TE9gISV


      人の迷惑考えない特アの自己中。



      47 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:21:22.74 ID:TsMwbV/t


      日本人には沢庵があるから
      日本人が日本食だけを食べていたら肥満も動脈硬化も癌も大幅減少するだろうといつも思う



      48 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:21:54.99 ID:nCwvUme+


      韓国料理店って汚いし従業員の韓国人がガム噛みながら働いていて注文取りもクチャクチャやりながらで耐えれなくすぐに出た
       



      50 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:22:54.30 ID:QnM+xGbn


       
      絶対食わねーわwwww



      51 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:22:56.97 ID:fOdizoQX


      ただし

      唾、大腸菌入りである



      53 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:23:54.67 ID:BpJclEoM


      >大阪・宗右衛門町にある(中略)「韓日館」はお客さんの70%以上が日本人だ。

      そりゃそうだろ。
      つか、むしろ少ないだろ。



      54 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:24:50.55 ID:wYH7XmUJ


      日本で衛生管理に気を付けて漬け込んだやつだよね?
      まさか韓国からの直輸入品なんてことは…



      57 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:31:08.52 ID:obi3bv0i


      キムチ悪い



      59 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:31:28.36 ID:Ks60Lcf6


      自分がいいと思うと押し付ける。
      相手の意見なんかどうでもいい。
       
      韓国人はすべて同じ発想。



      63 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:37:23.79 ID:/yZnKVi4


      どうして韓国人はキムチにこだわるんだよ。

      マジで教えてくれ?



      64 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:37:29.19 ID:IVxY7RtM


      なんな非難ばかりしているが本当のキムチを食べてみろ
      考え方が変わるぞ



      65 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:39:12.10 ID:uvzh5ETX


      >>64

      キムチと言うな!
      キンチと発音すべきニダ!

      って言われんぞ



      66 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:39:20.58 ID:+7o9Kn7I


      本場のキムチを食うと360度考え方が変わるニダよ



      69 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:40:24.92 ID:FGYgxbeA


      >>64

      お断りします
      お前がどれだけキムチ食べようが別に構わん、人にまで押し付けるな!



      74 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:44:40.14 ID:NNrhb2kI


      >退渓路(テゲロ)

      地名からしてゲロとか日本人ドン引きなネーミング。



      77 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:45:26.44 ID:9GY7gelE


      >>66

      俺は720度変わると思う



      78 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:45:32.23 ID:+8KZCW52


      どんないい匂いの香水でも、匂いがキツ過ぎたら迷惑



      79 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:46:34.97 ID:R5Qj87Nh


      日本人はキムチ、食べないから(笑)



      85 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:50:47.84 ID:FGYgxbeA


      そもそも、この時代に虫下しが必需品?

      そんな奴等の食べてる物なんか、恐ろしくて食えるか!



      89 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:52:19.39 ID:UXTn/daq


      稼いでただけなのに

      贈ったとか何なの?



      93 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:55:11.61 ID:AzVk4Mt7


      >>85

      抗生物質も要るぞ



      94 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:55:23.16 ID:0bcRTLF1


      日本産でも近所のオモニが作って
      売ってるキムチはうまい
      今日は、店やってないんだよ
      昨日、買っとけば良かった



      99 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 15:58:24.48 ID:SWdRlJtj


      本場キムチってサナダムシとか蟯虫の宝庫なんだろう?
      怖くて食えないよ



      108 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 16:02:22.93 ID:FmsKYvBH


      >はお客さんの70%以上が日本人だ

      生粋の日本人ですね。わかります



      110 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 16:05:32.75 ID:4Aw11xUe


      <丶`∀´> 秘密のあんなモノやこんなモノを入れときましたニダ



      113 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 16:10:10.89 ID:OstnKS7W


      >>70年代半ばに退渓路(テゲロ)で小さなうどん屋を経営していた時だったが

      うどん屋? またさらりと嘘ついているだろw



      116 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 16:13:10.98 ID:cjFPNFz8


      食は幸せそのものだが、キムチはないわ



      118 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 16:14:11.72 ID:FGYgxbeA


      >>115

      お前らがバイオテロを止めれば済む話しだ

      お前らが日本から出て行けば、起きていない問題だ

      お前らの被害者面にはもう飽きた



      119 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2016/10/30(日) 16:14:11.72 ID:FGYgxbeA

      おすすめ記事


        引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1477806500/

        (-∀・)b シェアよろしくお願いでごますッ!

        コメント

        コメントを残す

        *

        スポンサード広告

        アンテナがビビビッだぜ!

        中韓朝日報 で人気のあるスレッド

        世間様が注目しているニュースなど